ITB Ubah Hasil Riset Fermentasi Laboratorium Menjadi Hidangan Gastronomi Sunda di Meja Makan
ITB memperkenalkan riset fermentasinya dalam bentuk hidangan kuliner yang menggabungkan sains dan budaya. Ini bertujuan untuk menginspirasi UMKM dan ketahanan pangan.
RINGKASAN ANALISIS MEDIAPULSE
ITB memperkenalkan riset fermentasinya dalam bentuk hidangan kuliner yang menggabungkan sains dan budaya. Ini bertujuan untuk menginspirasi UMKM dan ketahanan pangan.
50
SKOR SALIENSI
—
JANGKAUAN
8
BERITA TERKAIT
KUTIPAN
“Kita ingin menunjukkan bahwa dari inovasi yang terbaru ini tetap bisa digabungkan dengan budaya.”
“Ini adalah gabungan itu semua untuk ditunjukkan kepada masyarakat bagaimana sebetulnya riset dan inovasi ini bisa menjadi inspirasi.”
ENTITAS DISEBUT
KATA KUNCI
#itb#fermentasi#kuliner#inovasi#budaya#gastronomi
SUMBER ASLI
MediaPulse hanya menampilkan analisis. Teks lengkap tersedia di penerbit aslinya.